Rødbede hummus



Rødbede hummus

Rødebede hummus er super lækkert og så har det bare en sindsyg flot farve. Jeg lavede en stor portion knækbrød og guffede det i mig sammen med denne hummus. Perfekt eftermiddags-snack. Du kan få opskriften på mine knækbrød - her.

Ingredienser:

1 dåse kogte kikærter

50 ml af kikærtevandet

1 fed hvidløg

1 mellemstor rødbede (kogt)

1 spsk sesamolie

salt/peber


Fremgangsmåde:

Skræl rødbeden og skær den i mindre stykker og kog den et par minutter. Den er færdig når den slipper gaflen, når du stikke i den.

Gem noget af kikærtevandet til at lave din hummus og hæld resten fra kikærterne. Kom alle ingredienserne også den kogte rødbede op i en mini-mixer eller blender og blend til en ensartet masse.




5 visninger